厨講座のお知らせ

大人気！台湾茶とパイナップルケーキを楽しむ会。 にゃーじの台所　宮田直子さんんによる癒しの茶会です。 今回は午前午後の二部制。...続きを読む

家庭でできる本格的和食をプロから教わろう！ エディフルフラワ―を使った精進恵方巻と、筑前煮。 包丁を使った実践は、大根の桂剥き、根菜の切り方。...続きを読む

家庭でできる本格的和食講座。エディフルフラワーを使った「精進恵方巻」と「筑前煮」包丁の実践は、大根の桂剥き。 その他、根菜の切り方、すし酢の作り方など。...続きを読む

麹の季節到来！日本ならではの麹を使ったお料理を、知って、食べて、作ってみよう。 塩麴と麦麹醤油をお持ち帰り。...続きを読む

麹の季節到来！日本ならではの発酵食品について、知って、食べて、作ってみよう！塩麴と麦麹醤油をお持ち帰り。 麹って何？から始まる発酵生活。...続きを読む

ヨガインストラクター・ヒプノセラピスト マリヤゆうこさんによる冬至ヨガ 冬至までの季節は、一年の中で陰がきわまり内側にある底を感じやすくなる時。心と身体を溶きほぐすヨガと、フラワーエッセンス。ヨガの後は薬膳ごはん ゆった...続きを読む

麹の季節。塩麴、麦麹醤油をお持ち帰り。 甘酒など、麹の使い方あれこれ。...続きを読む

薬膳って何だろう。難しくないのかな？まずくない？という方のための講座です。薬膳の中医学に基づく、基礎的な考え方と養生など。座学がほとんど。お弁当、お味噌汁つきの講座です。季節に合わせた薬膳ごはんをご受講の前に、こちらをご...続きを読む

麹の季節。塩麴、麦麹醤油をお持ち帰り。 甘酒など、麹の使い方あれこれ。...続きを読む

  にゃーじの台所 宮田直子さんによる台湾茶色々のお話と、味比べ。手作りパオナップルケーキも絶品。...続きを読む