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セミナーのお知らせ

厨 講座

麹講座

米麹、麦麹を使った万能調味料。甘酒などの使い方などなど。日本の国菌、麹をフル活用。...続きを読む

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麹講座

米麹、麦麹を使った万能調味料。甘酒などの使い方などなど。日本の国菌、麹をフル活用。...続きを読む

セミナー

土と箸 

これだけは知っておきたい食のお話。 今の時代だからこそ、本当のことを知り、健康でいるためにどうしたらよいのかを分かりやすく、実習も交えながら一緒に考えます。...続きを読む

厨 講座

桑名ほんぱく 味噌の珠作り

親子で作ろうみその珠。かわいらしいみその珠、お椀に入れて、お湯を注げばおいしいお味噌汁です。お子さんのお弁当や、おやつにもお味噌汁を。...続きを読む

厨 講座

桑名ほんぱく 味噌の珠作り

お椀に入れてお湯を注げばお味噌汁になる。今の時代にも生活に寄り添えるお味噌汁の素、味噌の珠を作ります。 乾燥野菜や美鹿山荘さんのおかきなどを使って、見て楽しい、飲んでおいしいみその珠。...続きを読む

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