セミナーのお知らせ

厨で使っている一番出汁によく合う「米麹味噌」いわゆる米味噌です。手作りの美味しさもちろん、こだわりの材料と、麹と大豆と塩の配合においしさのヒミツがあります。 大豆を浸水したり、煮たりの手間は引き受けますので、麹を塩と混ぜ...続きを読む

厨で使っている一番出汁によく合う「米麹味噌」いわゆる米味噌です。手作りの美味しさもちろん、こだわりの材料と、麹と大豆と塩の配合においしさのヒミツがあります。 大豆を浸水したり、煮たりの手間は引き受けますので、麹を塩と混ぜ...続きを読む

厨で使っている一番出汁によく合う「米麹味噌」いわゆる米味噌です。手作りの美味しさもちろん、こだわりの材料と、麹と大豆と塩の配合においしさのヒミツがあります。 大豆を浸水したり、煮たりの手間は引き受けますので、麹を塩と混ぜ...続きを読む

薬膳ってなんだろう？家庭でできるの？と思っている方のための講座です。 医療費問題が逼迫する日本。予防医学が注目されてきた中、一番、やらなければならないこと、知らなければならないことは「食事」の事。 今日からできる事、誰に...続きを読む