材料を買って自宅で作ってみましょう！
受け渡しは2/5(木)、2/6(金) どちらも9時から17時
場所は厨(蓮花寺1597-3 森の響デンタル2階)です。
厨shop dayでお渡しします。
自然農法の大豆1キロ、
鈴木麹店さんの麹(米、麦、大豆)2キロ、
塩 600g 。
塩切りまた、大豆潰し用のビニール袋
カビ防止用の酒粕100g
をセットにします。
生麹なので暖房のないお部屋で保管し、2/7、2/8の週末か2/11に仕込んでいただくと良いかと思います。
保管の際は麹の袋の口を開け、空気を吸わせるようにし、できるだけ寒い場所へ。
大豆麹、麦麹は出来るだけ早めに仕込んだ方が良いと思います。(発熱しやすく傷みやすいです)
どうしても仕込めない方は冷凍庫へ入れて、使いたい日に自然解凍してお使いください。
⭐️米麹味噌セット5500円
⭐️麦味噌セット4500円
⭐️大豆麹味噌セット4500円
【セットに含まれるもの】
自然農法大豆１ｋｇ
麹(生)２ｋｇ
塩(貊塩)600g
酒粕(蓋用)100g
厚手のビニール袋 ２枚
味噌汁の会味噌作りレシピ
⭐️味噌汁の会 LINEで動画🎥配信します。
